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番茄发酵酒的酿造方法

986   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-18 01:00:02
一种番茄发酵酒的酿造方法,其特征是以番茄为 原料,制取番茄汁,添加蔗糖,酒石酸等,接入经过筛 选的番茄酒菌种,酿造成干白番茄酒。将干白番茄酒 在发酵过程中调整工艺或深加工,可分别制成番茄香 槟、甜番茄酒或充气的番茄酒。产品酒色微黄透明清 亮,低酒精含量,含有多种矿物质和氨基酸,香甜开 胃,可以佐餐,是一种很好的饮料。
声明:
“番茄发酵酒的酿造方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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