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杂粮饼及其制备方法

841   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 00:50:02
本发明涉及一种杂粮饼及其制备方法，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分组成：黑米20~30份、黑豆30~40份、小米10~20份、紫薯20~30份、玉米10~20份、淡糖浆28~33份；具体的制备方法为采用干法制备，各原料经制粉、筛选、称重、混合、压模、烘烤和包装的工艺，制得包装精美、口味独特的杂粮饼；本发明方法制备的杂粮饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养元素，口感好，营养价值，口味独特、储存时间长，而且具有抗衰老、抗肿瘤、调节肠道健康的功能。
声明：
“杂粮饼及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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