本发明公开了一种新会柑辣茶的生产方法,包括以下步骤:步骤一、选料;步骤二、清洗;步骤三、筛选;步骤四、挖肉取皮;步骤五、清洗;步骤六、晾干;步骤七、拼配;步骤八、杀青;步骤九、晾凉;步骤十、烘干;步骤十一、生晒;步骤十二、烘干;步骤十三、提香;步骤十四、包装。具有药食同源的新会柑和富有大量维生素、矿物质、蛋白质、微量元素的辣木叶茶,功效性相互相成,口感独特,男女老少皆宜,增加了口感和营养吸收的问题;功效更为显著,冲泡更为方便。
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