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富硒保健黄酒的制备方法

633   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 00:40:02
一种富硒保健黄酒的制备方法，其工艺流程为：富硒大米→过筛→淘洗→蒸煮→冷却→配料→下缸→发酵→压滤→杀菌→成品；所述配料中各组份的质量百分含量为：酒药粉5%～8%，富硒酵母8%～10%，米饭87%～83%；所述富硒酵母是利用微生物菌种筛选技术获得的；首先在硒矿附近挑选出能够利用无机硒并将无机硒转换为有机硒的酵母菌落，然后分离、富集培养为纯酵母菌种，再驯化为富硒酵母。本发明方法制备的富硒保健黄酒具有增强人体免疫功能、保护心脑血管、防癌抗癌、保肝护肝、保护视力、抗氧化防衰老作用。
声明：
“富硒保健黄酒的制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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