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板栗双歧因子功能饮料及其制备方法

894   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-17 01:00:02
本发明涉及一种板栗双歧因子功能饮料及其制备方法,该饮料将板栗仁、糯米或玉米和矿泉水或软化饮料水作为主辅原料,辅之以甜味剂、植物油、风味剂、乳化剂、稳定剂、抗氧化剂、品质改良剂等配制而成。该板栗双歧因子功能饮料的制备方法是将板栗作为主要原料进行分拣、洗净、烘干、脱壳脱衣、烫漂、打磨、护色、预煮、喷淋冲洗、粗磨打浆、调浆、液化、糖化转苷、过滤,糯米或玉米经过浸泡、粗磨打浆、液化、糖化转苷、过滤,混合、灭酶、脱色、微细化精磨、调配、调节PH值、离心过滤、脱气、过筛、加热、均质乳化、瞬时高温杀菌、灌装、二次高温杀菌、快速冷却、晾干、观察、贴标制成成品。饮料中增加了双歧因子这一活性成分,提高了营养价值。
声明：
“板栗双歧因子功能饮料及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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