本发明涉及一种矿质元素对桦纤孔菌富集的方法,其包括下述步骤:在30℃PDA培养基中添加铁源、钙源、锌源;25℃培养箱培养,每个浓度梯度做30次重复;观察菌株,测定菌丝长度,筛选最适的浓度梯度,并测定钙元素、铁元素、锌元素含量;对富集矿质元素钙、铁、锌的桦纤孔菌进行4次继代培养,测定矿质元素在桦纤孔菌中累积情况。本发明采用深层发酵技术,把无机钙、铁、锌转化为生物活性钙、铁、锌,易于人体吸收利用,能够增强人体健康。
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