本发明涉及一种酶解提取枸杞叶矿质元素的方法。其特点是,包括如下步骤:(1)原料:将枸杞叶烘干;(2)粉碎:将烘干后的枸杞叶粉碎;(3)筛分:将粉碎后的枸杞叶粉末过60-80目筛;(4)脱脂:向得到的粉末中加入6号轻汽油浸泡,然后搅拌,再抽滤并干燥,得到去除脂肪的枸杞叶粉末;(5)酶解:取得到的枸杞叶粉末,按照1g枸杞叶粉末/10-20mL加入去离子水,再按照130-150u/mL加入纤维素酶,搅拌1-2小时。本发明是在现有的矿质元素工艺的基础上,使用超声波与酶结合的提取方法,有效的提高矿质元素的得率,从而节约了原料,降低了生产成本。
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