一种复配型纳米鱼骨粉改善鱼糜3D打印油墨配制方法,以鱼骨为原料,利用鱼骨中钙磷比接近人体易于吸收的钙磷比的特点,将鱼骨粉进行复配制备出符合人体吸收比例的复配型纳米鱼骨粉,并通过将该复配型鱼骨粉加入到鱼糜3D打印油墨中,使鱼糜3D打印油墨的流动性、稳定性和成型性得到了有效的提升,本发明提供了一种全新的3D打印配方,制备的复配型纳米鱼骨粉性价比高、制备工艺简单,提高鱼糜类3D打印油墨的性质和营养价值,推动了鱼骨
固废物的资源化利用;也为3D打印技术在食品加工行业中的应用开拓新方向。
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