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微波辅助酶解制备莲子壳膳食纤维的方法

912   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-19 05:13:05
本发明公开了一种微波辅助酶解制备莲子壳膳食纤维的方法,本发明的技术路线为:干莲子壳→粉碎过筛→莲子壳固体粉末→加水得莲子壳粉末和水混合物→微波协助复合酶A(α-淀粉酶和糖化酶)酶解处理→微波协助复合酶B(木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶)酶解处理→灭酶→低温静置沉淀→过滤→干燥滤渣→莲子壳膳食纤维。本发明实现了莲子加工副产物莲子壳的有效增值和高效利用,避免了以往莲子壳(占壳莲质量的35%)废弃或焚烧所带来的资源浪费和环境污染问题;本发明操作方法简单,生产成本低,制备的产物具有较高的纯度和产率。
声明:
“微波辅助酶解制备莲子壳膳食纤维的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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