本发明公开了一种便捷餐厨油脂分离系统,包括油脂分离罐体,所述油脂分离罐体侧面中心部设置有进液口,油脂分离罐体顶部设置密封盖,油脂分离罐体上部设出油口,油脂分离罐体底部设置出水口,在经地漏拦截固体杂物后的液体从中心进料口进入油脂分离罐体,在重力作用下,油和水逐渐分层,分离出的油层不断往上浮,废水则从出水口排除,油脂分离罐体内设置可拆卸式电动搅拌装置,启动电动搅拌装置进行缓慢搅拌,有效打破油水包裹的现象,使分离能够充分进行。本发明使用方便,投资低,后期维护容易,便于广泛推广应用。
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