本发明公开了一种阿魏酸的制备方法,属于从植物中分离提取物的领域。本发明中的阿魏酸制备方法包括以下步骤:将纤维质原料用低浓度碱醇水混合溶液提取获得含阿魏酸的碱解液,而后用超滤除去可溶性大分子杂质,再用纳滤浓缩超滤的透过液,将浓缩液酸化,低温静置结晶或有机溶剂萃取获得阿魏酸产品。本发明利用农业和食品加工固体废弃物为原料,生产出可应用在食品、医药和化妆品行业的高效功能性抗氧化剂阿魏酸,经济意义和社会意义重大。
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