本发明公开了一种餐厨废弃油脂制生物柴油的方法,包括以下步骤:S1,预酯化,在酸性催化剂作用下,原料油与甲醇充分接触反应;S2,一级酯化,在第一碱性催化剂作用下,向S1步骤中得到的反应液补入甲醇和固体吸水剂,充分反应后经静置沉降再分离;S3,二级酯化,在第二碱性催化剂作用下,向S2步骤中得到的分离液中补入甲醇,充分反应后再分离获得;本发明与现有技术相比,采用预酯化、一级酯化和二级酯化三步来完成,且在一级酯化中配合固体吸水剂的使用,对反应过程中产生的水吸附,以大大抑制皂化和乳化,使得最终的转化率在97%以上,产生的皂量小于2%,酸价降低至0.2左右。
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