本发明涉及丙谷二肽的分离纯化,具体的说是一种纳滤膜分离纯化丙谷二肽的方法。将制备丙谷二肽酶反应液依次通过陶滤除酶、纳滤除杂除盐后的浓缩液蒸发结晶,即获得纯度为98%以上的丙谷二肽。本发明纯化分离方法中采用纳滤膜除杂除盐分离效果突出,使得分离获得浓缩液中丙谷二肽含量较高、收率较高,同时大大缩短了分离时间,减少了蒸发浓缩的压力,降低能耗,产生的废水也可以通过套用提高丙谷二肽的收率,并且减少废水的生成。
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