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冷冻肉类加工用快速解冻装置及方法

858   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 03:00:02
本发明公开了一种冷冻肉类加工用快速解冻装置及方法,涉及冷冻肉解冻技术领域,针对目前在冷冻肉在解冻的过程中,对于其解冻效率低,且热水会导致冷冻肉外表熟成,影响后续食用口感的问题,现提出如下方案,其包括解冻箱与箱门,所述解冻箱中设置有用于对冷冻肉进行解冻的解冻组件,所述解冻箱远离箱门的一侧设置有两组用于配制解冻水的配制组件,所述固定板上设置有用于对喷淋后的水进行过滤净化的过滤组件。该装置不仅可以加快解冻的速度,提高解冻的效率,且不会导致冷冻肉外部熟成,避免了影响后续食用的口感,还可以对喷淋后的废水进行过滤净化,便于对水喷淋水进行循环重复利用,提高了其利用率,降低了成本。
声明:
“冷冻肉类加工用快速解冻装置及方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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