本发明公开了一种以新鲜卤虫制备卤虫蛋白粉的方法,包括以下步骤:(ⅰ)初步脱水;(ⅱ)洗涤脱盐;(ⅲ)深度脱水;(ⅳ)两级干燥处理;(ⅴ)后处理等步骤。本发明利用新鲜卤虫为原料,制备工艺简单,易于工业化操作;同时优化了干燥程序设定,在最大限度保留卤虫活性物质的基础上,减少废水排放、节约能耗,提高了生产效率,增强了此工艺环境友好型的生产属性。
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