本发明提供有机物质的制造方法,其中,在保持从包含微生物的发酵槽中排出的有机物质含有液中的营养成分的情况下,降低源自微生物的有机物(代谢产物),从而能够效率良好地重复利用有机物质含有液中包含的各种营养素。本发明的有机物质的制造方法为对至少包含一氧化碳的合成气体进行微生物发酵来制造有机物质的方法,其中,所述制造方法包含:向包含微生物的发酵槽内供给合成气体的合成气体供给工序;在发酵槽内对合成气体进行微生物发酵的发酵工序;将发酵工序中得到的液体的至少一部分通过废水处理部进行好氧发酵处理的好氧发酵处理工序;以及将好氧发酵处理工序中得到的液体供给至所述发酵槽的回收利用工序,所述好氧发酵处理工序在硝化细菌抑制剂的存在下进行。
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