本发明涉及氨基酸生产技术领域,特别公开了一种L‑天冬氨酸的清洁提取工艺。该L‑天冬氨酸的清洁提取工艺,以产天冬氨酸酶的大肠杆菌培养液和含富马酸的底物溶液为原料,经加氨转化为L‑天冬氨酸,得到转化液,其特征在于:所述转化液经活性炭脱色后,采用富马酸调pH方法结晶提取L‑天冬氨酸;母液回收,补加富马酸,再次配置成底物溶液,进行第二次的酶反应,如此反复循环5次,第六次的转化液脱色后,加热后采用硫酸调pH至L‑天冬氨酸等电点的方法结晶沉淀L‑天冬氨酸。本发明结晶质量好、产品收率高、清洁环保,不仅减少了硫酸用量、铵盐的生成量及废水的排放量,而且解决了单独利用富马酸提取L‑天冬氨酸提取率低的问题。
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