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乳清多肽饮品的生产方法

979   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 02:35:03
本发明公开一种以大豆乳清废水为原料，酶解制备乳清多肽新型饮品的生产方法。该方法先将大豆乳清废水经热处理后，加入胃蛋白酶作用于乳清废水中大豆乳清蛋白，进行酶解反应；再调配成口味偏酸的乳清多肽饮品。本发明利用大豆乳清废水生产多肽饮品，有效保留了废水中有益营养成分。变废为宝，既节省资源，又保护环境。功能多肽饮品更易消化吸收，适用人群广泛，生产步骤简单，易于实现，是口味及营养俱佳的一种健康饮品。
声明：
“乳清多肽饮品的生产方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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