本发明公开了一种蔗糖酯的制备方法,属于非离子型表面活性剂技术领域。本方法首先除去脂肪酸甲酯中的少量水和自由的脂肪酸,再将固体催化剂加入除水后的脂肪酸甲酯中,搅拌均匀的条件下按一定的比例加入蔗糖。现有技术工业上制备蔗糖酯常采用碱金属氢氧化物作为催化剂,容易造成后续产品提纯步骤繁琐,从而产生大量废水,而本发明采用工业上常见的碱土金属氧化物作为固体催化剂,反应条件温和,固体催化剂不会残留在产品中并且可以重复利用,对环境友好降低成本。
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