本发明公开了一种从柑橘果胶生产废水中回收活性成分的方法,包括以下步骤:将亲液盐、乙醇和柑橘果胶生产废水混合均匀形成亲液盐含量为13wt%~46wt%、乙醇含量为3wt%~25wt%的双水相萃取体系,亲液盐为柠檬酸钠、硫酸铵、磷酸氢二钾中的一种,再静置分层,收集上层乙醇相,即得多酚、黄酮和柠檬苦素。本发明可以高效提取柑橘果胶生产废水中的多酚、黄酮、柠檬苦素等活性成分,活性成分的得率高,绿色安全,成本低,具有很好的应用前景。
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