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酶解型天然海鲜粉及其制备方法

898   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-06 00:50:04
本发明涉及一种酶解型天然海鲜粉及其制备方法，该海鲜粉是以小黄鱼、花蛤为主要原料经酶解后调配而成。所述的小黄鱼和花蛤的质量比为：1：(0.1-10)；更优选地，质量比为1:1。本发明制得的海鲜粉，既有嗅感，也有口感，维持时间长，味道丰满突出，具有天然海鲜风味，醇厚鲜香。
声明：
“酶解型天然海鲜粉及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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