本发明是有关于一种保鲜箱及其使用方法,该保鲜箱包括箱体、箱盖及压力安全阀,所述的箱盖安装在箱体上,所述的箱体由外向内依次为
复合材料层、真空层、保温层及内箱体,所述的箱体上设有抽气孔、压力表及控制盘,所述的箱盖上安装有压力安全阀。其使用方法为:存食物前,在保鲜箱里充满高纯氮气,需要存储食物时,先将高纯氮气抽到储气罐中,然后打开箱盖,放入食物,放好后盖好箱盖,再向保鲜箱里充入高纯氮气即可。本发明采用高纯氮气绝氧保鲜法,达到食物、蔬菜保鲜的目的,成本低廉,方便,一劳永逸,氮气可有效保证食物、蔬菜不氧化腐败,适用于所有食物和蔬菜保鲜应用。
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