本发明提供陶瓷炉,其主要由炉上盖、炉底板、炉面板、炉芯组成。炉上盖盖于炉底板上形成陶瓷炉整体,炉面板固定于炉上盖顶部,用单向导热陶瓷制成,炉芯置于炉盖和炉底板形成的空间中;炉芯为五层
复合材料制成,其最上层与炉面板紧密接触,最下层与炉底板保持3~10mm的距离,炉芯最上层发热,直接通过法向导热系数极大的炉面板快速传导给置于其上的锅体。本发明与当今使用的家用炉具相比,成本低、加热速度快、能耗低;较普通电炉、电陶炉、光波炉节电30%,较电磁炉节电25%,较分子共振炉节电约8%~10%,无电磁辐射、无有害气体产生,纯属环保炉具,可实现各种烹调工艺。
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