本发明提供了一种γ-聚谷氨酸和γ-聚谷氨酸基保水剂降解抑制剂及其使用方法,将γ-聚谷氨酸或γ-聚谷氨酸基保水剂产品干燥粉碎后,加入乙二胺四乙酸二钠盐或酒石酸等降解抑制剂,并装入不透光不透气的
复合材料包装物内抽真空密封并于干燥低温处储存,溶液状态时γ-聚谷氨酸或其衍生物降解时间从5天延长至6个月,降解时间延长35倍以上,产品的保质期可达24个月以上。
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