本发明公开了一种铁质复合炊具及其表面的加工方法。现有的铁‑铝‑铁三层
复合材料采用摩擦焊加工,当处理温度大于500℃时,相邻层间会出现开裂或剥离脱落,至今未出现采用铁‑铝‑铁三层复合材料加工得到的铁质炊具。本发明将由铁‑铝‑铁三层复合材料制成的炊具基体,置于带多个辅助热源的等离子氧氮化炉内,在400‑500℃温度下,对基体的表面进行渗氮或/和氮碳氧共渗处理,最终形成至少具有N‑C‑Fe化合物的氮化层或/和N‑C‑O‑Fe化合物的氧氮化层。本发明能避免基材铁‑铝‑铁的相邻层间出现开裂或剥离脱落现象,加工后得到的氮化层或氧氮化层能起到有效防锈的作用。
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