本发明公开了一种莲子保健酱的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→除梗→洗果→捅芯、剥壳→预煮→绞碎→浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品加工的工艺流程。有益效果:本发明产品呈乳白色,均匀一致,具有莲子酱应有的良好风味,本产品营养价值很高,富含蛋白质和多种矿物质,有利于促进机体的新陈代谢,增强人体免疫功能,具有滋补养性、补气强心、健脾开胃、防癌抗癌的功效,是一种老少皆宜的营养佳品。
声明:
“莲子保健酱的制作方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)