本发明公开了一种低脂低渗型全营养配方粉及其制备方法,一种低脂低渗型全营养配方粉包括重量比例为40~55份的碳水化合物、1~7份的中链脂肪、22~38份的优质蛋白、1~5份的L‑谷氨酰胺、0~7份的增稠剂、0~10份的甜味剂、0~3.5份的食用香精、0~2份的乳化剂、0~1.5份的维生素预混合粉、0~2.5份的左旋肉碱、1~1.5份的酸度调节剂、0~1份的低钠盐以及1.5~2.5份的矿物质预混合粉,一种低脂低渗型全营养配方粉的制备方法包括a)称量;b)粉碎;c)预混;d)总混和e)分装,配方具有低脂肪、高蛋白和高碳水化合物的特点,适用于胃肠道功能较差、易发生腹泻的患者及其他需要低脂、低渗饮食的人群。
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