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木耳酵素的制备方法

1416   编辑：管理员   来源：中冶有色网  
2023-03-18 14:32:32
本发明公开了一种木耳酵素的制备方法，将干木耳及富硒水果组合，采用乳酸菌发酵，经过超声波清洗，切碎，混合，匀浆处理，酶解，酶灭活，发酵，调配即得到成品。该木耳酵素的制备方法，成品含有木耳的全部营养元素和丰富的硒锌锗等特种微量矿物元素，其中富硒水果的加入不仅能够改善肠道功能，提高机体免疫力，而且与木耳的结合使得饮品口感好，适宜添加剂的加入使得饮品整体稳定不产生沉淀,饮用时顺滑无颗粒感。
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“木耳酵素的制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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