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兰茂牛肝菌精粉的制备方法及调味精

881   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:32
本发明公开了一种兰茂牛肝菌精粉的制备方法及调味精，所述兰茂牛肝菌精粉的制备方法包括粉碎、酶解、灭酶、离心、美拉德反应、包埋脱苦和干燥的步骤。本发明将易腐烂变质、保藏困难的兰茂牛肝菌制备成兰茂牛肝菌精粉，不仅保留了兰茂牛肝菌中原有的氨基酸、维生素、矿物质和多糖等活性营养物质，而且有助于兰茂牛肝菌的综合利用，提高其产品的附加值。
声明：
“兰茂牛肝菌精粉的制备方法及调味精” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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