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果蔬复合保鲜营养剂及其制备方法

784   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:13
本发明公开了一种果蔬复合保鲜营养剂及其制备方法。该保鲜营养剂包括大蒜提取液、矿质营养元素、有机酸细胞调节剂和多功能糖；其中，制备所述大蒜提取液的方法包括如下步骤：将大蒜于低温下放置进行前处理，然后置于极性溶液中，加入抗氧化剂，浸泡；将浸泡结束后进行破碎打浆，离心分离上清液，得到所述大蒜提取液。本发明保鲜营养剂在果蔬采摘之前使用，集营养、保鲜、抗菌于一体，能有效提升果实的口感品质，延长果蔬的保鲜期。
声明：
“果蔬复合保鲜营养剂及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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