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复合型蔬菜纸及其制备方法

1080   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:13
本发明公开了一种复合型蔬菜纸及其制备方法，以西兰花、胡萝卜、青瓜、卷心菜和蒜苔混合制备，得到营养丰富，特别是膳食纤维、维生素、矿物质的含量丰富，能补充人体所需的多种营养成分；优选的乳清蛋白和玉米淀粉能增强蔬菜纸纤维的黏结性，使得成型效果好，且优选的卡拉胶对蔬菜的弹性效果好，使得蔬菜纸折叠时却不易碎，综合上，本发明的蔬菜纸口感良好，质量好。
声明：
“复合型蔬菜纸及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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