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食用方便的草莓饮品制作方法

1015   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:13
本发明公开了一种食用方便的草莓饮品制作方法，包括如下步骤：将草莓去杂洗净，破碎并打浆，加入柠檬酸、麦芽糖浆、瓜尔胶、米酒，胶体磨得到预制料a；将玉米淀粉糊化，加入乳清粉、水搅拌均匀，加入乳酸钙匀质处理，过滤，洗涤，喷雾干燥得到预制料b；向预制料a中加入高粱粉、水混合均匀，接种乳酸菌发酵，过滤，向滤液中加入松花粉、乳糖醇、预制料b混合均匀，灌装，高温灭菌得到食用方便的草莓饮品。本发明方法简单，易操作，所得草莓饮品酸甜可口，果肉含量高，色泽自然而富有营养，膳食纤维含量高，富含维生素、醋酸、有机酸、矿物质，有利于人体吸收，在常温状态下存放12个月不变质，且无沉淀现象。
声明：
“食用方便的草莓饮品制作方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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