本发明公开了一种具有辅助降脂降压作用的保健花酱,属于保健食用酱技术领域,包括原料:菊花、山楂、芹菜,荷叶、冰糖、柠檬、蜂蜜、酿造白酒;制备方法:取菊花粉碎,山楂、柠檬和荷叶打浆,混合后低温静置,之后与酿造白酒混合静置,再加热并添加蜂蜜、芹菜汁;本发明得到的保健花酱将菊花、山楂、荷叶、芹菜的保健功能紧密结合,富含多种维生素、矿物质等营养物质,具有辅助降压、降血脂的功效,是集营养与保健于一体的保健鲜花酱。
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