本发明提供了一种葡萄保健酒的制作方法,其特征是:采用原料分选、破碎、压榨、硫处理、发酵、勾兑、调配、装瓶、杀菌、成品的加工工艺。有益效果:本发明制得的葡萄保健酒,酒精度适宜,葡萄酸甜味,可软化血管,预防高血压和心血疾病,产品含有丰富的矿物质元素以及多种维生素,深受消费者喜爱。经常食用可增强人体免疫力。操作简单,易于实施,可实现葡萄原料的综合利用。
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