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以豆腐渣为基质发酵生产的药用真菌保健品及其制备方法

947   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:12
本发明是以豆腐渣为基质发酵生产药用真菌保健品及其制备方法。以压滤并灭菌后的新鲜豆腐渣为单一基质或主要基质(90%以上),接种药用真菌-(灵芝、冬虫夏草、蛹虫草、猴头菇、茯苓、灰树花、猪苓、云芝)农作物(小麦、青稞、大麦、荞、高粱、玉米)颗粒菌种,培养至菌丝长满后继续培养7-10d,发酵结束后的固体培养物冷冻干燥粉碎后制成保健品。此保健品中既含有真菌多糖、三萜类化合物,又含有豆类蛋白、豆类膳食纤维、多种矿质元素等,具有降血糖、降血脂和提高人体免疫力的功能。
声明:
“以豆腐渣为基质发酵生产的药用真菌保健品及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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