本发明公开了一种黑八宝巧克力制品及制备方法,它由黑芝麻粉、黑豆粉、黑木耳粉、黑玉米粉、黑小米粉、黑米粉、黑小麦粉、黑糖一定比例制成,其步骤:(1)将原料混合,加水,搅拌,将搅拌均匀的浆料输入滚筒刮板干燥机中进行干燥成薄片,倒碎成黑八宝脆片;(2)将可可脂加热熔化;(3)将黑八宝脆片倒入熔化好的可可脂中混合;(4)将混合好的黑八宝巧克力制品浆料浇模;(5)冷却硬化。(6)将硬化后的黑八宝巧克力制品从模具上脱落下来;(7)包装。配方合理,黑八宝巧克力,营养价值丰富,既可以补充人体所需的能量,也可以补充人体所需的多种微量元素,维生素,矿物质等,起到乌发、补气、养肾等功效。
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