本发明属于水产养殖育苗饵料加工技术的领域,具体涉及一种南极磷虾虾片及其制备方法和用途。由南极磷虾浆液100-120份,白鱼粉12-24份、大豆分离蛋白4.5-9份、鱼蛋白粉3-6份、鱿鱼膏2.4-4.8份、变性淀粉1.5-3份、褐藻酸钠0.9-1.8份、谷朊粉0.9-1.8份、卵磷脂0.6-1.2份、复合维生素和矿物质预拌粉0.3-0.6份、富脂虾糜10-20份、聚山梨酯-80?4-7份、鱼油1-2份、南极磷虾油1-2份和水30-40份组成。制备方法为制备虾浆液、复配、干燥、粉碎、包装五步,用作鱼虾幼体开口饵料使用。本发明以蛋白组成优异、多不饱和脂肪酸含量丰富的南极磷虾、富脂虾糜为主要原料,经科学复配,营养强化,滚筒快速干燥,分级超微粉碎,制成一种基于天然原料的、分级严格和适用广泛的开口饵料。
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