本发明提供一种润肺梨脯,其特征在于它的原料采取以下重量配比:蜂蜜10-20%、梨20-40%、川贝8-10%、珍珠粉8-10%、精淀粉5-25%、薄荷2-5%、冰片2-5%、白芍2-5%、牡丹皮2-5%、甘草5-10%、调味剂1-3%;它的制作方法是:取梨20-40%打碎成糊状;取珍珠粉5-10%、川贝5-10%、薄荷1-5%、冰片1-5%、白芍1-5%、牡丹皮1-5%、甘草5-10%打碎、混合,加入梨糊中;然后将蜂蜜10-20%、淀粉5-25%、调味剂1-3%,配入调好糊中;再灌入肠衣保鲜膜内,封口,加温70-100度煮、蒸、高压消毒60分钟后,晾干、切片。本发明的有益效果是:食用方便,营养丰富、均衡,口感甜美,含有大量的维生素、蛋白质和矿物质,长期食用可以有效地达到生津润肺、止咳平喘的目的,从而特别适用于老年人咳嗽、哮喘、急性喉炎患者食用。
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