本发明公开了一种灰树花饮料的制备方法,包括以下步骤:(1)将灰树花用粉碎机进行粉碎,然后再研磨获得灰树花颗粒;(2)将灰树花颗粒放入水中加热1~2小时,然后过滤获得滤液;(3)将滤液浓缩使其固形物浓度达到8%~12%后低温储存,使沉淀积于底部;(4)将沉淀分离,获得半成品料液;(5)往半成品料液加入砂糖和有机酸,并搅拌10~20分钟;(6)将料液真空灌装并密封,然后在100℃下杀菌15~30分钟即可获得成品,该制备方法工艺简单,加工成本低,制备出来的饮料其营养丰富,含有氨基酸、肽类、核酸以及少量矿物质,具有强身健体的营养功效,尤其是具有明显抗肿瘤的效果。
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