本发明公开了一种桑叶核桃芝麻粉及其制作方法,本发明的目的在于提供一种既滋补身体,又具有多种保健功能的方便食品。所述桑叶核桃芝麻粉各组分及其重量比为:桑叶粉:核桃粉:黑芝麻粉:糯米粉=4:6:5:5;制作时,先将桑叶制成桑叶茶再粉碎,分别将核桃仁烘焙至脆、黑芝麻及糯米烘焙至熟后再粉碎,然后将各组分按所述重量比搭配并搅拌均匀,即得一种桑叶核桃芝麻粉。本发明的有益效果是:所述桑叶核桃芝麻粉富含脂肪和蛋白质、多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维,既具有益肝、补肾、养血等滋补功效,又具有降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、保护心血管等功能;制作方便,食用时用适量开水调和后即可食用。
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