一种含瑰蜜的胶原蛋白多肽茶的制作方法,属于食品资源开发及加工技术领域。本发明以胶原蛋白多肽、结合超微粉碎辅助浸提的玫瑰浸提液和蜂蜜为原料,配以纯净水,加入适量的玫瑰香精及色素,经过超声波均质后制成瑰蜜-多肽茶;包括采用超微粉碎技术辅助浸提玫瑰汁;超声波均质复合饮料技术;茶饮品的调配及其杀菌工艺的优化。本发明使茶饮品中主要包含蜂蜜、玫瑰、胶原蛋白等天然成分,使其富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等,同时脂肪和热量的含量较低,可以达到美容养颜的功效。本发明配方科学、营养丰富、酸甜适度。其制备方法的工序合理,操作简单,生产周期较短,适合工业化生产。
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