本发明公开了一种荞麦叶粉的制备方法,由荞麦若叶青汁粉、燕麦粉和玉米粉组成,饮用时将以上配方溶于牛奶、饮料、矿泉水或纯净水。其制备方法是:荞麦若叶粉的制备:选取富含黄酮的专用型荞麦若叶、以幼嫩新鲜叶片为佳,洗净,沥干,使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌,使用超微粉粹机进行粉碎,使用分级筛进行超微叶粉筛选。燕麦粉的制备:选取成熟的燕麦,以富含不饱和脂肪酸的专用型品种为佳,晒干后,使用超微粉粹机进行粉碎,使用分级筛进行超微燕麦粉筛选。玉米粉的制备:选取成熟的玉米,以食用型玉米品种为佳,晒干后,使用超微粉粹机进行粉碎,使用分级筛进行超微玉米粉筛选。本产品富含黄酮类物质,营养价值丰富。
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