一种运动保健用饮料的制作方法,该法是将动物的肉、骨洗净,按照2∶0.8~1.2的重量比经过粉碎、油炸,使溶解于水中,该溶液经过滤去渣,烘干成粉状后,再与动、植物油混合成糊状的乳化蛋白,将乳化蛋白、葡萄糖、蜂蜜、水果原汁、矿泉水顺序按2~8∶5~25∶5~25∶30~200∶500~700重量比,并加入少量金属盐及柠檬酸混合制出成品。用本发明制得饮料营养丰富,有益健康,无异味,酸甜可口,尤其可提高运动耐力。
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