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益气健脾保健面包及其制作方法

879   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:31:28
本发明公开一种益气健脾保健面包及其制作方法，其有以下优势：有有健脾养胃功效的药食同源和保健食品原料，如炒白扁豆、炒白术、茯苓、炙甘草、桔梗、莲子、人参、砂仁、山药以及炒薏苡仁；添加有增加营养和提高保健功效的矿物质和维生素；添加大枣、桂圆和荔枝干以增加营养、遮掩药味、提高保健功效和扩大果干在面包中应用；添加L-赖氨酸以增加营养和提高蛋白质利用率；添加谷朊粉等以弥补因添加上述原料而造成面包品质下降，其中谷朊粉还大大增加了蛋白质含量；并且根据上述原料不同特性，对其部分原料通过切割成粒或粉碎成粉等不同工艺处理；所制得产品符合现行面包标准，同时具有营养丰富、蛋白质利用率高、益气健脾特点。
声明：
“益气健脾保健面包及其制作方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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