本发明属于营养保健食品领域,具体涉及一种促进新陈代谢的酸奶饮料的制作方法,主要成份包括牛蒡、萝卜叶、地瓜叶、莲藕、洋葱、山药、牛奶,先后通过切碎、混合、加水热煮、过滤、浓缩、发酵等工序。采用本发明制作的产品以牛蒡为主要原料,辅以莲藕、山药、洋葱等健胃消食的物质,含有较多的纤维质和矿物质,一方面加强人体消化系统的功能,另一方面与食物中的蛋白质结合,使食物更容易被消化,能有效的促进人体内的新陈代谢。
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