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传统发酵与快速发酵螯合的方法

836   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:31:24
本发明公开了一种传统发酵与快速发酵螯合的方法，包括以下步骤：(1)选取材料:选择肥沃的土地种植出的新鲜水果，挑去坏果后备用，称取一定量的糖备用；(2)水果处理：步骤(1)挑选的水果分批次经高压冲洗8～10min以除去果皮表面的杂菌，后经粉碎机对除菌的水果进行粉碎处理；(3)原料混合：步骤(2)中处理的水果和步骤(1)中称取的糖以一层水果一层糖的方式放入发酵罐中，加入酵母菌液后封盖密封。通过上述方式，本发明可通过传统与快速螯合的发酵方法提高发酵速率，同时，在混合液中加入益生菌可提高酵素成品的功效，且选材上，肥沃土地结的果微量矿物质含量较高，可满足人体的矿物质需求。
声明：
“传统发酵与快速发酵螯合的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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