本发明公开了仙芝多糖矿泉水及其制备工艺,在矿泉水中溶入仙芝多糖,按重量浓度为0.05%-1%,仙芝多糖是由灵芝多糖、樟芝多糖、姬松茸多糖、黑木耳多糖组成,其重量百分比为:灵芝多糖5-60%,樟芝多糖5-60%,姬松茸多糖5-40%、黑木耳多糖5-30%。通过培养、过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灌装制得。它属于有疗效作用的保健食品,适用于亚健康人群体质的保健食品,保肝、护肝效果明显,此外还具有养血润燥、抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗菌、抗病毒、提高记忆力等功效。
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