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代餐粉的制备方法

893   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:29:30
本发明属于食品领域，具体涉及一种代餐粉的制备方法。本发明以玉米渣作为基本料，利用蒸汽爆破对玉米渣进行爆破，破坏其中的纤维素，使其降解，形成部分还原性糖，提供能量，并且使半纤维素等有机质暴露，增加人体的消化，同时对玉米渣内部结构进行膨化，增加在水中的分散性，随后利用双氧水对其进行氧化，降低团聚，使用卵磷脂对内部进行活化，提高表面活性，增加在水中的分散性，提高负载能力；本发明使用海带提供膳食纤维，利用山药对人体的胃部进行保护，同时利用苦瓜、石榴皮及桑葚营养提供丰富的氨基酸，保持人体必要的营养元素，而且提供多种维生素、多种有机酸，矿物元素及等营养成分，调节代餐粉的口感。
声明：
“代餐粉的制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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