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木聚糖酶热敏突变体及其制备方法和应用

1116   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 08:58:58
本发明是一种木聚糖酶热敏突变体，该突变体序列如SEQ?ID?No.1所示，制备方法包括：1)将突变序列s02b12和表达载体相连接，并将连接产物转化大肠杆菌，获得包含s02b12的重组菌株；2)培养重组菌株，诱导重组突变木聚糖酶表达；3)回收并纯化所表达的突变木聚糖酶S02B12；4)木聚糖酶S02B12的活力测定。本发明突变酶S02B12最适pH为5.5、温度为50℃，经胰蛋白酶和蛋白酶K在37℃下处理1h，酶活几乎无损失，与野生酶相比，突变木聚糖酶S02B12的热性质发生了改变，其在60℃时活性更低，在37℃失活更迅速，其在37℃下的半衰期小于5min，可应用于低温生物技术等领域，特别是食品行业。
声明：
“木聚糖酶热敏突变体及其制备方法和应用” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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