本发明公开了一种水果内部品质快速检测模型的建模方法,通过测量水果贮藏期内水果的CT值,进而根据不同水果的产地,水果的贮藏时间和CT值,建立预测模型Y=a0+a1x1+a2x2+a3x3+a4x12+a5x1x2+a6x1x3+a7x22+a8x2x3+a9x32,可用于预测水果内部品质参数,其中x1是水果区域的平均CT值,x2是水果的贮藏天数,x3是相应模型的水果产地参数,Y是相应的品质参数的预测值。采用本发明只需将水果经过计算机断层扫描的CT值和贮藏的天数,就可以预测水果内部品质参数;预测精度高;重复性好,可以实现水果无损检测。
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